Η σοκολάτα είναι φετίχ σχεδόν όλων των ανθρώπων στον κόσμο που την επιλέγουν με μανία σε όλες τις μορφές της.
Ποιοτική πρώτη ύλη, πρωτότυπα μοτίβα αλλά και ξεχωριστό περιτύλιγμα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά για τις καλύτερες σοκολατοποιίες στον κόσμο που κερδίζουν στα σημεία και οι δημιουργίες τους γίνονται ανάρπαστες. Σύμφωνα με σχετικό άρθρο που δημοσιεύθηκε στο National Geographic, οι κατασκευαστές σοκολάτας που ψηφίστηκαν ως οι κορυφαίοι παγκοσμίως είναι:
Teuscher (Ζυρίχη)
Με περισσότερες από 100 ποικιλίες σοκολάτας χρησιμοποιώντας πρωτότυπες συνταγές, η εταιρεία πηγαίνει από γενιά σε γενιά και εξελίσσεται.
Vosges Haut-Chocolat (Σικάγο)
Μπαχαρικά και λουλούδια συνδυάζονται με σοκολάτα και το αποτέλεσμα είναι λαχταριστό. Η ιδιοκτήτρια Catherine Markoff μπορεί να υπερηφανεύεται για την τέχνη της.
Scharffen Berger (Καλιφόρνια)
Ειδικεύεται στη μαύρη σοκολάτα, εξασφαλίζοντας μια μοναδική γεύση που δε μοιάζει με καμία άλλη.
Jacques Torres Chocolate (Νέα Υόρκη)
Ειδικεύεται σε φρέσκα, χειροποίητα σοκολατάκια αλλά και σε ένα φρεσκοψημένο ψωμί με σοκολάτα που δεν υπάρχει πουθενά αλλού. Οι επισκέπτες συχνά μπορούν να δουν τους ζαχαροπλάστες να φτιάχνουν τα γλυκά επιτόπου.
Norman Love Confections (Φλόριντα)
Τα έγχρωμα σχέδια της καραμέλας πάνω στη σοκολάτα είναι ζωγραφισμένα στο χέρι ή αερογραφημένα σε καλούπια σοκολάτας, τα οποία στη συνέχεια γεμίζουν με τα καλύτερα υλικά που εισάγονται από το Βέλγιο, τη Γαλλία και την Ελβετία.
Valrhona (Γαλλία)
Από το 1922 βρίσκεται ανελλιπώς στις πρώτες θέσεις των καλύτερων σοκολατένιων δημιουργιών στον κόσμο.
Godiva Chocolatier (Βέλγιο)
Διαθέτει στο εμπόριο τις σοκολάτες της στα αναγνωρίσιμα χρυσά κουτιά, ενώ η σοκολατοποιία Godiva ανακηρύχθηκε προμηθευτής της Αυλής του Βελγίου.
Richard Donnelly Fine Chocolates (Καλιφόρνια)
Αυτές οι σοκολάτες είναι σίγουρα ασυνήθιστες αφού περιέχουν λεβάντα, σαφράν, κάρδαμο, και τσάι.
Richart (Παρίσι)
Παράγει τις πιο εκλεπτυσμένες σοκολάτες από τα πιο εκλεπτυσμένα υλικά και επικεντρώνεται στην ενίσχυση της γεύσης με διακριτικά σχέδια και χρώματα.
Puccini Bomboni (Άμστερνταμ)
Οι καλύτερες χειροποίητες σοκολάτες στην Ολλανδία με εξωτικούς συνδυασμούς μπαχαρικών. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία δεν είναι μεγάλη, η ποιότητα είναι πραγματικά εκπληκτική.
